خورش مجلسی شمالی با مرغ و رب انار
خورش ناردونخورش ناردون یکی از انواع خورش های محبوب و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شمال کشور می باشد. این خورش خوشمزه شباهت زیادی به خورش فسنجان دارد و از خورش های مجلسی شمال کشور محسوب می شود.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر خورش ناردون تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری خورشت ناردون تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی خورش ناردون با پارسی دی همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم خورش ناردون
- ران مرغ ۴ تکه
- انار متوسط ۱ عدد
- آلو بخارا ۸ عدد
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- رب انار ۲ قاشق غذاخوری
- روغن مایع به اندازه کافی
- شکر به اندازه کافی
- نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی
طرز تهیه خورش ناردون
ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید ، پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و آنرا کمی تفت دهید تا نرم شود.
طرز تهیه خورش گمج کباب گیلانی
خورش گمج کباب یکی از انواع خورش های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که اصلتا متعلق به ...
در ادامه رب انار را به قابلمه اضافه کنید و آنرا به همراه پیاز و مرغ کمی تفت دهید تا طعم خامی رب انار گرفته شود. حالا چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید مرغ با حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد.
در ۳۰ دقیقه پایانی پخت خورش آلو بخارا را اضافه کنید و در ۱۵ دقیقه پایانی پخت خورش انار را دان کنید و دانه های انار را به خورش اضافه کنید. در پایان طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری شکر به آن اضافه کنید.
طرز تهیه خورش طلا کوله گیلانی
خورش طلا کوله یکی از انواع خورش های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که اصالتا متعلق به ...
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر
توجه:فقط اعضای این وبلاگ می‌توانند نظر خود را ارسال کنند.