تاباسکو،
یکی از شناخته شده ترین ترکیبات سس تند است.
این سس از فلفل، سرکه و نمک ساخته شده و طعم قوی و تند آن می تواند طیف گسترده ای
از غذها را تندتر کند. در حالی که از نظر ویتامین ها و مواد معدنی، چیزی زیادی
فراهم نمی کند اما تاباسکو و بسیاری از سس های فلفلی دیگر، چند مزیت سلامتی دیگر
ارائه می دهند.